مقدمة
تعتبر كفتة البطاطا من الأطباق الشهية والمحبوبة لدى الكثيرين، فهي تجمع بين النكهة اللذيذة والقوام المقرمش. يمكن تحضيرها بطرق مختلفة تناسب الأذواق المتنوعة، وتعتبر خيارًا رائعًا للنباتيين أو كطبق جانبي يزين مائدة الطعام. في هذا المقال، سنتعرف على كيفية إعداد كفتة البطاطا بخطوات بسيطة وسهلة.المكونات الأساسية لتحضير كفتة البطاطا
البطاطا والتوابل
البطاطا هي العنصر الرئيسي في هذه الوصفة، حيث يتم سلقها وهرسها لتشكل القاعدة الأساسية للكفتة. يضاف إليها مجموعة من التوابل مثل الكمون والكزبرة والملح والفلفل الأسود لإضفاء نكهة مميزة.الإضافات الأخرى
يمكن إضافة بعض المكونات لتحسين الطعم مثل الثوم والبصل المفرومين، وأحيانًا يتم إضافة الجبن المبشور لزيادة الغنى والنكهة. هذه المكونات تضيف بعدًا جديدًا للطبق وتعزز من قوامه.خطوات تحضير كفتة البطاطا
تحضير مزيج البطاطا
أولاً، يُسلق البطاطا حتى تصبح طرية، ثم تُهرس جيدًا. يُضاف إليها التوابل والإضافات الأخرى ويتم خلط المكونات حتى تتجانس.تشكيل الكفتة والقلي
بعد تجهيز المزيج، تُشكل الكفتة إلى كرات أو أقراص صغيرة، ثم تُقلى في زيت ساخن حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة. يمكن أيضًا خبزها في الفرن كخيار صحي.طرق تقديم كفتة البطاطا
التقديم التقليدي
تُقدم كفتة البطاطا عادةً مع السلطة الخضراء أو الزبادي كوجبة خفيفة أو كطبق جانبي.- يمكن تزيينها بالبقدونس المفروم.
- تُقدم مع صلصة الطماطم الحارة أو اللبن.
التعليقات (0)